recipes

Котлеты из цветной капусты и нута

admin


Вы можете съесть всю партию этих котлет из цветной капусты, настолько они

хороши. Они очень вкусные и являются отличной начинкой для салатов, вегетарианских омлетов на завтрак или просто для быстрого перекуса. Эти котлеты из цветной капусты также будут вкусны на булочке, как бургер. Они идеально хрустят и полны белка из нута! Вы должны попробовать эти котлеты из цветной капусты!

Котлеты из цветной капусты и нута [Веганские]

Ингредиенты

  • 1 соцветие цветной капусты, разорванное на части
  • 1 банка нута на 15 унций, высушенная и промытая
  • 1 болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками
  • 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 стакан панировочных сухарей панко
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка тмина
  • Соль и перец по вкусу

Подготовка

  1. Разогрейте духовку до 375°F.
  2. Отварите или отварите цветную капусту до мягкости.
  3. Обжарьте лук и болгарский перец на медленном огне до мягкости.
  4. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту или около того.
  5. В большой миске хорошо раздавите нут вилкой или дном чашки.
  6. Добавьте цветную капусту и тоже разомните.
  7. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до объединения.
  8. Смесь должна быть влажной, но собираться в шар, не распадаясь на части.
  9. Аккуратно сформируйте в руках шарик из смеси.
  10. Сожмите мяч между руками, чтобы получилась лепешка.
  11. Выложить котлету на смазанную маслом сковороду или форму для запекания.
  12. Продолжайте с остальной частью смеси.
  13. Выпекайте 25 минут, переверните котлеты и выпекайте еще 20 минут или до коричневого цвета.

Заметки

Обменяйте панко на муку или сертифицированный безглютеновый овес на безглютеновую версию.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/cauliflower-chickpea-patties/


Older Post Newer Post


Leave a Comment

Please note, comments must be approved before they are published